慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用芋头。

芋头中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的情况发生。但需注意的是，如果过量食用可能会导致腹胀、腹泻等症状出现，因此需要控制摄入量。

慢性萎缩性胃炎患者还可以适当进食小米粥、山药等易消化食物，有助于减轻胃部负担。

对于慢性萎缩性胃炎患者来说，饮食调整非常重要，应避免辛辣刺激性食物，同时还要定期复查胃镜，以便及时发现病变。