酒精肝GGT250U/L属于重度升高的状态，是比较严重的。

因为GGT主要存在于肝脏、胆管上皮细胞以及肾脏组织中，当酒精肝患者的肝功能出现异常时，会导致GGT合成增多或者排泄障碍，从而引起GGT偏高。若不及时治疗，可能会发展为肝硬化甚至肝癌，所以比较严重。建议患者定期复查肝功能，以便及时发现病情变化。同时，注意饮食健康，避免摄入过多脂肪和糖分，有助于减轻肝脏负担。

如果患者还存在长期大量饮酒、超重或肥胖、药物滥用等情况，会加重肝脏损伤，导致GGT持续升高，此时更为严重。

酒精性肝炎患者应避免继续饮酒，并采取低脂饮食，以减少肝脏负担，促进康复。此外，患者还可以在医生指导下使用水飞蓟宾葡甲胺片等护肝药物来保护肝脏。