晚上睡觉流口水且带有黄色苦味可能是饮食习惯不良、口腔溃疡、慢性胃炎、肝胆管结石、牙周病等病因导致的，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便明确诊断并接受适当治疗。
1.饮食习惯不良
由于长期食用辛辣、油腻等食物，导致脾胃运化功能减弱，湿热内生，出现口臭、口干等症状。针对这种情况，可以考虑使用健脾祛湿、清热解毒的中药进行调理，如茯苓、白术、黄连等。
2.口腔溃疡
口腔溃疡通常是由免疫因素、遗传因素、系统性疾病等原因引起，会导致口腔黏膜局部发生炎症反应和组织损伤，从而形成溃疡面。当溃疡面受到刺激时，可能会引起疼痛和不适感，进而导致夜间睡眠时出现流涎现象。对于口腔溃疡患者，可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、康复新液等药物进行缓解。
3.慢性胃炎
慢性胃炎多由幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素引起，可导致胃黏膜炎症反应持续存在。此时胃动力下降，消化能力减退，食物滞留发酵产生异味，通过食道返流至口腔引起口臭。患者可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸分泌，改善症状。
4.肝胆管结石
肝胆管结石是指肝脏内的胆管形成的固体块状物，可能因为胆汁成分改变而形成结晶。结石可能导致胆汁流通不畅，进而影响到唾液的正常排出，所以会出现流口水的情况。对于肝胆管结石患者，可通过手术的方式进行取石治疗，比如经皮经肝胆管镜取石术、腹腔镜下胆总管切开取石术等。
5.牙周病
牙周病主要是由牙菌斑生物膜引起的牙周组织的慢性感染性疾病，如果不及时治疗，可能会导致牙齿松动甚至脱落，从而引起咀嚼困难和口腔异味等问题。患者需要定期进行口腔清洁和保健，必要时还需要接受专业的牙周病治疗，例如龈上洁治术、龈下刮治术等。
建议关注口腔卫生，定期进行口腔检查，以早期发现并处理相关问题。同时，注意调整饮食结构，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，诱发或加剧相关症状。
