早上空腹吃药后，至少需等待30分钟至1小时后进食，以确保药物充分吸收。具体时间取决于药物说明书上的指示，避免食物影响药效。

药物吸收速度通常是指药物进入血液循环的速度，反映了药物在胃肠道中的吸收情况。药物吸收速度通常取决于药物的化学性质、剂型、胃肠道的生理状态以及是否存在食物或其他因素的影响。药物与食物的相互作用可能会影响药物的吸收速度，如某些药物与高脂肪食物同服可以延缓吸收，而与空腹状态下的食物则可能加速吸收。

在服用特定药物时，应遵循医嘱或药物说明书上的建议，以确保药物的吸收和疗效不受影响。