孕妇可以适量吃酱板鸭。

酱板鸭中含有蛋白质、脂肪等营养成分，适当进食能够为身体补充能量，改善孕期食欲不振的情况。但需注意的是，如果对酱板鸭过敏则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，建议选择正规厂家生产的酱板鸭，并在保质期内食用，以减少食品安全风险。

如果孕妇对酱板鸭中的某种食材或添加剂过敏，则不可以吃，否则可能导致出现皮疹、呼吸困难等症状。

由于酱板鸭属于腌制食品，其中可能含有一定的亚硝酸盐，因此孕妇不宜过量食用，以免影响自身健康以及胎儿发育。