手脚长水泡很痒可能是手足癣、湿疹、荨麻疹、接触性皮炎、糖尿病等疾病的表现，这些疾病可能因为不同的病因引起。患者应及时就医以确定具体诊断，并接受相应治疗。

1.手足癣

手足癣是由真菌感染引起的一种皮肤炎症反应，会导致角质层增厚、脱屑和瘙痒。患者可在医生指导下使用抗真菌药膏进行局部涂抹，如特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等。

2.湿疹

湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，可能由环境刺激、遗传因素或其他过敏原诱发。湿疹导致皮肤屏障受损，易受细菌感染，产生红斑、丘疹和渗出液。患者可遵医嘱外用糖皮质激素类药膏进行止痒治疗，如氢化可的松软膏、丁酸氢化可的松乳膏等。

3.荨麻疹

荨麻疹通常由身体对特定物质的过敏反应引起，例如食物、药物或昆虫叮咬。这些物质激发免疫系统产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组织胺和其他炎症介质，引起血管扩张和水肿。患者可以按医嘱口服抗组胺药物缓解症状，如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等。

4.接触性皮炎

接触性皮炎是皮肤直接接触到刺激物或过敏原后发生的炎症反应，常见于金属、香料或植物。接触性皮炎触发了机体的免疫应答，产生发炎细胞因子和蛋白酶，损伤皮肤上皮细胞。患者需及时远离并停止接触可疑致敏源，并配合医生通过服用抗组胺药物进行治疗，如盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等。

5.糖尿病

糖尿病患者的血糖水平长期偏高，可能导致周围神经病变，出现感觉异常，从而出现瘙痒的症状。患者需要遵照医生的意见调整饮食结构，减少碳水化合物摄入量，并且要适当增加体育锻炼，有助于控制病情发展。

针对此类症状，建议定期监测血糖水平以评估糖尿病的影响程度。同时，注意保持患处干燥清洁，避免搔抓以防继发感染。