山药具有健脾养胃、补肺益肾、固精止带、滋阴润燥等功效和作用。

1.健脾养胃

山药中的多糖能够促进消化液分泌，增强脾胃运化功能。

2.补肺益肾

山药具有补肺气、固表卫的作用，适用于肺虚喘咳、自汗等症。

3.固精止带

山药能补肾涩精，可用于治疗遗精、带下等症状。

4.滋阴润燥

山药有生津养血、滋润喉咙的作用，对缓解口干舌燥有一定效果。

需要注意的是，虽然山药是一种天然食品，但过量摄入可能会导致消化不良或体重增加等问题。在食用时，应确保选择新鲜且无变质的食材，并遵循正确的烹饪方法以保证其营养价值。