脂肪肝是由于长期酗酒、营养过剩等原因导致的以肝细胞弥漫性脂肪变为特征的疾病，此时肝脏处于一种非正常的生理状态，可能导致机体对病原体的抵抗力降低，从而容易受到甲型肝炎病毒和戊型肝炎病毒的侵袭，进而引发相应的肝炎。此外，对于存在脂肪肝的人来说，如果摄入了含有甲型肝炎病毒或戊型肝炎病毒的食物或水，也可能增加感染的风险。
针对脂肪肝患者，应避免食用可能被甲型肝炎病毒污染的食物，如生食贝壳类动物或鱼类，因为这些食物中的病毒在适宜温度下仍可存活一段时间。
预防脂肪肝与甲肝、戊肝的关键在于均衡饮食，定期体检，并注意个人卫生，确保水源安全。若发现异常应及时就医，以免延误病情。
