对于孩子多动和注意力不集中的问题，可以从以下几个方面引导和训练。首先，为孩子设立明确的规则和目标，让他们知道应该如何行动。其次，提供一个安静、整洁和无干扰的学习环境，帮助孩子更好地集中注意力。另外，制定学习计划和时间表，帮助孩子有条理地安排学习任务，逐步增加他们的注意力持久力。此外，鼓励孩子参与体育锻炼，通过释放多余的能量来减少多动行为。还可以采用分段学习的方法，让孩子学习时间短暂但更加集中。总之，引导和训练孩子多动和注意力不集中应该考虑到规则、环境、计划和锻炼等因素，帮助他们逐步改善行为。