胃炎患者应避免食用柿子、香蕉、葡萄柚、橙子和菠萝等可能刺激胃黏膜的水果。但需注意，这些食物并不能用于胃炎的治疗。

1.柿子

柿子中含有鞣酸，如果大量摄入可能会引起消化道不适，进而加重胃炎的症状。

此外，鞣酸还可能与体内的钙、镁等矿物质结合形成不溶性化合物，导致这些矿物质无法被身体吸收利用，从而影响身体健康。

2.香蕉

香蕉富含钾元素，过量摄入可能导致体内电解质失衡，引发水肿等问题。对于患有胃炎的人来说，过多摄入香蕉可能会刺激胃黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。

3.葡萄柚

葡萄柚中的某些成分可能会影响药物代谢，增加药物副作用的风险。此外，胃炎患者本身可能存在食欲减退、恶心呕吐等症状，此时进食葡萄柚会进一步刺激胃肠道，加重症状。

4.橙子

橙子含有较高的膳食纤维，过量摄入可能会加剧胃部不适感。此外，高纤维饮食还可能导致腹泻或加重现有腹泻症状。

5.菠萝

菠萝含有一种名为蛋白酶的物质，它能够分解蛋白质，但同时也可能对胃黏膜产生刺激作用。对于胃炎患者来说，这种刺激作用可能会诱发或加重炎症反应，导致胃部疼痛、灼热感等不适症状。

建议胃炎患者避免食用过于辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、生姜、肥肉等。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，有助于减轻胃部负担，促进病情恢复。