儿童甲状腺肿大可以适量食用海带、紫菜、虾皮、鸡蛋、牛奶等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议。
1.海带
海带富含碘元素，可以促进甲状腺激素合成，有利于缓解甲状腺肿大的症状。适量摄入海带可补充机体所需的营养物质，但不宜过量食用，以免引起消化不良、水肿等不适症状。
2.紫菜
紫菜也含有丰富的碘元素，能够满足人体对碘的需求，从而辅助治疗甲状腺肿大。适当进食紫菜有助于维持甲状腺正常功能，长期食用还有助于预防甲状腺疾病的发生。
3.虾皮
虾皮中含有的钙质较为丰富，能有效避免因缺钙引起的甲状腺肿大。但是要注意不能一次性吃太多，否则可能会导致肠胃负担加重，出现腹胀、腹泻等症状。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有蛋白质以及多种微量元素，可以为身体提供能量，增强免疫力，对于病情恢复有一定的帮助作用。日常生活中可以将鸡蛋做成蒸蛋羹或者煮鸡蛋来食用，但不建议过多食用，以免增加胃肠道负担。
5.牛奶
牛奶中的钙质含量较高，可以减少体内钙离子从尿液中排出，降低血清游离甲状腺素水平，进而减轻甲状腺肿大的症状。每天喝一杯牛奶可以帮助补充维生素D和钙质。但是注意不要空腹饮用，以免刺激胃肠黏膜。
患者平时要保持良好的生活习惯，合理饮食，多吃新鲜水果蔬菜及高蛋白类食物，如鸡蛋、牛肉等，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累，定期复查甲状腺超声检查，监测病情变化。
