萎缩性胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、红薯、山药、南瓜等易消化的主食，但需注意，上述食物并不能替代药物治疗，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.小米

小米富含维生素B族，可以促进消化液分泌，改善食欲。此外，小米还含有多种氨基酸、矿物质等营养成分，有助于维持身体健康。适量食用小米可减轻萎缩性胃炎患者的症状，如腹胀、恶心等。

2.燕麦

燕麦是一种低脂肪、高纤维的食物，能够增加胃肠道蠕动，改善便秘情况。对于萎缩性胃炎患者来说，燕麦是不错的选择，因为其具有保护胃黏膜的作用。

3.红薯

红薯中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。萎缩性胃炎患者适当吃红薯有利于病情恢复，但不宜过量食用，以免引起不适。

4.山药

山药中含有的淀粉酶有助于促进消化吸收，改善萎缩性胃炎患者的消化功能。萎缩性胃炎患者经常吃山药还可以起到健脾养胃的功效，对病情有一定的好处。

5.南瓜

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，减少粪便停留在肠道时间，避免产生致癌物，刺激肠壁，使之产生癌变。萎缩性胃炎患者平时多吃一些南瓜，可以起到辅助治疗疾病的目的。

萎缩性胃炎患者日常生活中需注意饮食调理，建议多摄入易消化且营养均衡的食物，如鸡蛋羹、蔬菜粥等。同时，应避免暴饮暴食及过度饮酒，以减少胃部负担，促进疾病的康复。