烟酸缺乏症患者可以适量食用猪肝、鸡蛋、牛奶、全麦面包和燕麦片等富含烟酸的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗烟酸缺乏症，治疗需遵医嘱。

1.猪肝

猪肝是烟酸的良好来源，烟酸是辅酶I和辅酶Ⅲ的重要组成部分，参与体内许多代谢过程。

食用后可促进机体新陈代谢，改善皮肤粗糙、毛发脱落等症状。

2.鸡蛋

鸡蛋富含维生素B族，其中也包括烟酸，因此可以起到补充烟酸的作用。 可以缓解癞皮病的症状，如糙皮、脱发等。此外，还能够为身体提供必要的营养素。

3.牛奶

牛奶中也含有一定量的烟酸，因此也可以作为一种辅助治疗的方式。 有助于维持皮肤健康，减少癞皮病相关症状的发生概率。

4.全麦面包

全麦面包中含有一定的烟酸成分，适当食用也可达到上述效果。 能够为人体补充能量，维持正常的生理功能。

5.燕麦片

燕麦片属于粗粮食品，其含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，而烟酸即维生素B3，因此适当吃燕麦片对烟酸缺乏症有一定的好处。 吃燕麦片有利于促进胃肠道蠕动，进而帮助消化吸收其他食物中的营养物质。

针对烟酸缺乏症，建议调整饮食结构，增加富含烟酸的食物摄入，如肝脏、禽肉和豆类。同时，注意平衡饮食，避免长期单一摄入某种食物导致营养不均衡。