食物中毒上吐下泻可以采取补液治疗、抗生素治疗、抗病毒治疗、止泻药、解痉药等治疗措施。如果症状持续或加重，应立即就医以获得适当的治疗。

1.补液治疗

通过口服或静脉途径补充水分和电解质，防止脱水及电解质紊乱。适用于轻至中度呕吐、腹泻患者。

重症或有严重并发症者需谨慎使用。

2.抗生素治疗

根据感染类型和严重程度选择合适的抗生素进行治疗，如诺氟沙星、阿莫西林等。主要针对细菌性食物中毒，可减轻症状并促进恢复。

3.抗病毒治疗

针对由特定病毒感染引起的食物中毒，采用相应抗病毒药物如利巴韦林、帕拉米韦等。目标是抑制病毒复制，缓解病情进展。

4.止泻药

通过减少肠道蠕动和增加消化道吸收来控制腹泻，例如洛哌丁胺、复方地芬诺酯片。对于轻至中度食物中毒引起的腹泻有效。

5.解痉药

解除平滑肌痉挛，缓解腹痛，常见药物包括山莨菪碱、匹维溴铵。用于治疗伴随剧烈腹痛的情况。

在处理食物中毒引发的胃肠不适时，应立即停止摄入任何可能加重症状的食物，并保持充足的休息。同时密切监测症状变化，及时就医以获得适当的治疗。