牙本质过敏是指牙齿硬组织受到磨损或损伤后，牙本质小管暴露于口腔环境中，导致冷热刺激下出现短暂而尖锐的疼痛。
牙本质过敏是由于长期刷牙不当、咬合压力过大等原因导致牙釉质受损，使牙本质小管暴露在外。当接触到温度变化较快的食物时，会刺激牙髓神经，引起疼痛感。典型表现为牙齿敏感于
冷热酸甜食物，有时伴有刺痛感，但时间较短。严重者可能还会有咀嚼困难的情况发生。
可以通过临床检查来确定是否存在牙本质过敏。医生会使用探针轻压患处，观察是否有敏感反应；也可以采用电刺激仪对患者进行测试。常用的治疗方法包括脱敏牙膏、激光脱敏等非侵入性措施以及应用氟化物封闭剂、树脂填充等侵入性治疗手段。选择何种方式取决于个体差异及具体情况。
建议定期进行口腔保健，避免食用过硬或过冷、过热的食物，以减少牙本质过敏的发生风险。
