胃溃疡患者可以少量食用咸鸭蛋。

虽然咸鸭蛋含有一定的蛋白质、脂肪及微量元素，但其属于腌制食品，含盐量较高，可能增加胃液分泌，从而加重病情。

因此，尽管可以食用，但需要控制摄入量。

除了上述提及的食物外，胃溃疡患者还可以适量进食富含维生素C以及膳食纤维的新鲜水果蔬菜，有助于促进胃黏膜修复。

对于胃溃疡患者来说，饮食调理至关重要，建议避免辛辣刺激性食物，保持规律进餐，并定期复查以监测病情变化。