肥胖儿童的护理方法可以通过饮食疗法、运动疗法、行为疗法、药物治疗、代谢手术等措施来实施。

饮食疗法着重于提供均衡饮食，减少高热量食物的摄入；运动疗法提倡增加日常体力活动，如步行、游泳等；行为疗法旨在改变不良生活习惯，如减少电视游戏时间，增加户外活动；药物治疗可能包括食欲抑制剂或代谢调节剂，需在医生指导下使用；代谢手术是一种手术减重方式，适用于严重肥胖患者，需在专业医生评估下决定是否进行。

1.饮食疗法

饮食疗法通过调整食物种类及摄入量来实现减肥目的，如减少高热量食品摄入，增加膳食纤维。饮食疗法适合所有肥胖患者，在实施过程中需注意营养均衡。

2.运动疗法

运动疗法旨在提高能量消耗以达到减轻体重的目的，包括有氧运动和力量训练。运动疗法适用于大部分肥胖者，开始前应评估身体状况，并逐步增加运动强度。

3.行为疗法

行为疗法侧重于改变生活方式中的不良习惯，如改善饮食结构、建立规律作息等。行为疗法广泛应用于肥胖症管理中，尤其对于儿童群体，可预防相关并发症的发生。

4.药物治疗

药物治疗用于调节体内的新陈代谢过程，如抑制食欲、促进脂肪分解等。药物治疗在医师指导下使用，需要定期监测副作用。

5.代谢手术

代谢手术通过缩小胃容量或限制小肠对营养物质的吸收来减少食物摄入和吸收，从而控制体重。代谢手术主要用于BMI≥35 kg/m^2的严重肥胖患者，或BMI≥27 kg/m^2且伴有严重并发症者。

肥胖儿童的护理需遵循医嘱，制定合理的饮食计划，确保每日所需营养的同时减少高热量食物的摄入。家长还应监督孩子每天适量运动，如游泳、跳绳等，有助于消耗多余的能量，也有助于孩子的生长发育。