麦冬糖尿病患者可以适量食用。

麦冬是一种常见的中药材，具有养阴润肺、益胃生津的功效，适用于治疗肺燥干咳、虚痨咳嗽、心烦失眠、咽干舌燥等症状。

虽然麦冬本身不含糖分，但是其可能会影响体内胰岛素的敏感性，进而影响血糖水平，所以糖尿病患者需要谨慎使用。

如果糖尿病患者对麦冬过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

麦冬作为一种中药材，在使用时需注意剂量不宜过大，并且应在医生指导下进行。另外，对于糖尿病患者来说，日常生活中还应控制饮食，避免高糖食物的摄入，以利于病情管理。