儿童缺锌的10个表现包括厌食、生长迟缓、免疫力低下、贫血、皮肤干燥、脱发、味觉减退、智力发育落后、性成熟延迟以及夜惊。
儿童缺锌会影响大脑中与食欲有关的激素分泌，从而引起厌食。此外，锌在核酸合成过程中起重要作用，而核酸是生物体遗传信息的载体，因此缺锌会导致生长迟缓。免疫系统中的T细胞依赖于锌来分化和增殖，所以缺锌会降低机体的免疫力。
贫血是因为缺锌会影响血红蛋白的合成。皮肤干燥、脱发则是因为缺锌干扰了表皮细胞的分裂和角化过程。味觉减退是因为锌参与构成味蕾中的味觉素，缺乏锌会导致味觉敏感度下降。智力发育落后是因为大脑中的DNA聚合酶需要锌才能发挥作用，缺锌会影响脑部发育。夜惊是因为缺锌会影响神经递质的合成和代谢，导致神经系统兴奋性增高，引发夜间惊醒。性成熟延迟是因为缺锌会影响垂体前叶促性腺激素的释放，从而抑制性腺的发育和成熟。
夜惊也可能是由睡眠障碍、压力或焦虑引起的，但这些情况通常与其他九种症状不同。
对于儿童缺锌的症状，家长应注意观察孩子的饮食习惯和身体变化，及时调整孩子的膳食结构，必要时可在医生指导下使用补锌制剂治疗。
