舌体胖大有齿痕中间有裂纹可能是脾虚湿盛引起的，不一定是肝胆热。

脾虚湿盛时，水液代谢失常，痰湿内生，导致舌体胖大有齿痕；而舌头上的裂纹称为“裂纹舌”，在中医中通常与阴虚火旺、气血不足等病机相关。因此，上述症状可能与脾虚湿盛有关，而不一定是由肝胆热所致。如果患者出现不适症状，建议及时就医进行辨证论治。

此外，若伴有发热、口苦等症状，则可能表明存在肝胆热。因为此时体内湿邪郁久化热，上犯于肝胆，进而引发一系列热象。

针对舌体胖大有齿痕中间有裂纹的症状，在日常生活中应注意饮食调理，避免食用过于寒凉或油腻的食物，以免加重脾胃负担，影响病情恢复。