脂肪肝不会引起脂肪酶升高。

脂肪酶主要存在于小肠粘膜上皮细胞中，其分泌入肠道后参与食物中的甘油三酯水解为游离脂肪酸和甘油，再被机体吸收利用。而脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪过度积聚的病变状态，通常不会影响小肠的功能，故不会导致脂肪酶升高。

重度脂肪肝时，肝脏炎症反应可导致血清脂肪酶轻度升高。因为脂肪在体内代谢异常会导致脂肪堆积于肝脏，当肝脏受损严重时，会引起脂肪酶出现轻微偏高的现象。

脂肪酶水平的高低对于诊断脂肪肝具有一定的参考价值，但需结合临床表现和其他检查结果综合分析。建议患者定期监测血脂、血糖等指标，以评估病情变化。