酒精肝患者可以考虑用菊花、决明子、枸杞、金银花、蒲公英等中药材泡水饮用。需要强调的是，这些食物并没有治疗酒精肝的作用，若症状持续或加重，应及时就医。
1.菊花
菊花具有清热解毒的功效，对于缓解酒精性肝炎引起的不适症状有一定的作用。适量饮用菊花茶可以促进肝脏排毒，有利于病情恢复。但不宜过量以免引起腹泻、腹痛等不良反应。
2.决明子
决明子能够起到润肠通便的作用，有助于改善酒精性肝硬化患者出现的排便困难的情况。适当用决明子泡水喝能促进体内毒素排出，对病情也有一定的好处。但不建议长期大量使用，否则可能会导致脾胃虚寒。
3.枸杞
枸杞中含有的多糖类物质能够增强机体免疫力，辅助减轻酒精肝患者的免疫抑制状态。经常用枸杞泡水喝可提高身体抗病能力，进而辅助控制疾病进展。但是外感实邪以及脾虚有湿者慎用。
4.金银花
金银花具有疏风散热的功效，能够有效预防酒精性肝损伤的发生。经常用金银花泡水喝还能够降低酒精对肝脏细胞的损害程度，从而达到保护肝脏的目的。但需注意不可过量服用，以免引起胃肠道不适。
5.蒲公英
蒲公英属于一种中药材，其具有利尿消肿的功效，能够促进酒精代谢产物尽快排出体外，避免加重肝脏负担。此外还可以辅助治疗酒精性肝炎所致的水肿症状。但需遵医嘱用药，以免盲目用药影响身体健康。
日常生活中，患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度饮酒。同时定期进行体检，监测肝功能指标，及时发现并处理可能的问题。
