慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用熟大蒜。

熟大蒜经过烹饪处理后，其含有的刺激性物质相对减少，对胃黏膜的刺激较小。因此，适量食用通常不会引起不适症状，也不会加重病情。但是，如果患者存在胃黏膜病变或其他并发症，则不建议过多食用熟大蒜，以免诱发或加剧不适症状。

若患者对大蒜过敏则

不能吃熟大蒜，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要。患者应避免暴饮暴食，保持规律进餐，并注意食物搭配，以利于消化吸收。