肾透析病人可以适量食用蛏子。

虽然蛏子中含有一定的磷元素，但是适量食用并不会导致体内血磷水平过高。此外，蛏子还富含蛋白质、多种维生素及微量元素，有助于维持机体正常生理活动，因此无需过度担心。

如果患者对蛏子过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肾透析病人而言，饮食管理至关重要。应确保摄入营养均衡且符合医嘱，并避免过量摄入含磷食物以控制血磷水平。