湿疹患者应避免食用海鲜。

海鲜属于常见的致敏食品，含有丰富的异体蛋白质，进食后可能导致机体免疫系统异常反应，从而加重湿疹症状。此外，海鲜中还可能存在其他潜在的致敏原，如虾青素等，这些物质与个体差异有关，因此不建议湿疹患者食用。

对于非过敏性体质且不过敏于特定海鲜成分的人群而言，适量食用某些海鲜可能不会诱发或加剧湿疹症状，但前提是确保个人对其无不良反应。

对于湿疹患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节。日常生活中需注意保湿，尽量减少接触已知过敏原，并在医师指导下使用外用药膏或口服抗组胺药以控制病情。