婴儿吃香蕉后出现大便发黑的情况，首先考虑是正常的生理现象，但也可能是胃溃疡等疾病因素引起。

香蕉本身含有的天然色素较多，在食用之后可能会导致大便的颜色发生改变，从而出现上述情况。一般属于正常的现象，不需要进行特殊处理。如果还伴随有恶心呕吐的症状，则可能是存在慢性浅表性胃炎或者胃溃疡等疾病因素所引发的。这些疾病会导致胃黏膜受到损伤，进而影响到食物的消化吸收，当血液随着粪便排出时，也会使大便呈现黑色。若症状持续未缓解，建议家长带孩子去医院就诊，以便查明病因并接受针对性治疗。

此外，若患儿在摄入香蕉的同时服用铁剂或含有铁元素的营养品，也可能导致大便颜色变深。这是因为铁与食物中的硫化物反应形成黑色化合物所致。

在观察宝宝大便颜色变化时，应考虑到饮食因素的影响，并注意区分是否伴有腹泻、腹痛等症状，以排除病理性原因。