扁桃体炎患者可以适量食用酸奶。

扁桃体炎期间，患者的免疫力可能会下降，肠胃功能也可能受到一定影响。酸奶中含有一定的益生菌，可以帮助调节肠道微生态环境，促进消化吸收，提高机体免疫力，因此是可以适当食用的。

但是要注意不要过量摄入，以免引起腹泻等不适症状。

如果患者对酸奶中的蛋白质过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良反应发生。

扁桃体炎患者在患病期间应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持口腔卫生，以促进病情恢复。