空腹5小时后可以采血。

空腹5小时已经满足了大部分常规生化检查的要求，此时采血可以获得更准确的血糖、血脂等指标值。但特殊情况下，如做糖耐量试验，则需按医嘱进食后再采血。

空腹5小时后通常可以采血，但如果患者存在糖尿病或低血糖风险则应谨慎对待。

在进行空腹采血前12小时内，应避免摄入大量高脂食物以及含有咖啡因的饮料，以免影响某些特定项目的准确性。另外，在采血后，应注意局部清洁与护理，以减少感染的风险。