糖尿病患者可以适量食用麦芽糖醇的食品。

麦芽糖醇具有较低的升糖指数，在进入人体后会被缓慢分解为葡萄糖，因此不会引起血糖急剧上升。但过多摄入可能导致腹泻等消化道不适症状，所以建议监控摄入量。

如果糖尿病患者对麦芽糖醇过敏，则不能食用含麦芽糖醇的食品。

因为个体差异可能存在不同的过敏反应，所以需要避免食用以防止可能发生的不良后果。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。在选择食物时要考虑其碳水化合物含量、升糖指数等因素，并结合个人情况进行调整。此外，定期监测血糖水平也是必不可少的自我管理措施。