过敏患者不建议食用鸡蛋。

由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于蛋白过敏的患者来说，进食后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，因此不建议食用。若过敏症状较轻可通过冷敷缓解，如果症状比较严重，则需要遵医嘱使用抗组胺药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。

除了蛋白外，鸡蛋中的卵黄也可能引起某些人群产生过敏反应。

因为卵黄中含有一些与蛋白类似的抗原成分，这些成分在被机体摄入后会激发免疫系统的应答，导致过敏症状的发生。

对于存在食物过敏史的人群而言，避免接触已知过敏源是至关重要的。日常生活中还要注意观察身体的变化，一旦发现异常要及时就医处理。