人感染高致病性禽流感病毒后，如果没有得到及时有效的治疗，存在一定的死亡风险。
高致病性禽流感病毒进入人体后，会刺激机体产生特异性抗体，同时释放多种细胞因子和趋化因子，这些因素共同作用会导致免疫系统的过度激活，即“细胞因子风暴”，进一步损害肺组织和其他器官。若未得到控制和治疗，则可能导致急性呼吸窘迫综合征，从而威胁生命安全。
低致病性的H7N9亚型禽流感病毒感染患者，由于病情进展缓慢且机体免疫系统反应较温和，因此通常不会导致严重的临床后果，有较低的死亡风险。
预防禽流感的关键措施包括避免接触活禽及其排泄物，以及保持良好的个人卫生习惯。
在日常生活中，应确保食物彻底煮熟后再食用，并定期对居住环境进行消毒。
