急性肠胃炎通常不会直接导致抽搐。
急性肠胃炎时，机体处于一种应激状态，此时身体会优先保证重要器官的功能，如心脏和大脑等，而减少对其他系统的供血量，包括肌肉系统。这种生理调整有助于维持生命活动的基本需求，但也可能降低肌肉的血液供应，从而减少肌肉的代谢率，使肌肉变得迟钝，甚至进入麻痹状态。
在这种情况下，肌肉痉挛性的抽搐发生的概率较低。
若患者在患有急性胃肠炎的同时存在电解质紊乱、中枢神经系统感染或代谢性脑病等情况，则可能会出现抽搐的现象。
对于急性肠胃炎的患者，在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用生冷、未煮熟的食物以及可能被污染的食物，以减少细菌或病毒感染的风险。
