门静脉曲张是指门静脉分支发生异常扩张和迂曲，使门静脉系统血流动力学改变的一类疾病。

门静脉曲张是由于肝硬化等疾病导致门静脉压力增高，血液回流受阻，使得门静脉及其分支出现异常扩张。

长期的病变会导致血管壁薄弱，容易形成静脉瘤样扩张。患者可能经历腹部不适、腹水、脾脏肿大等症状。当曲张静脉破裂时，会引起急性出血，表现为呕血和黑便。

超声检查是诊断门静脉曲张的主要手段，可以显示肝脏、胆管和胰腺的情况。此外，医生还可能会建议进行CT扫描或MRI以评估肝脏结构和功能。门静脉高压症的治疗方法包括药物治疗和内镜下止血手术。常用药物有生长抑素类似物如奥曲肽注射液，以及非选择性β-受体阻滞剂如普萘洛尔片。对于急性出血的患者，内镜下食道静脉曲张套扎术是一种有效的止血措施。

患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律饮食，避免暴饮暴食，以减少胃肠道压力，预防曲张静脉破裂出血。