头发变粗变硬可能是雄激素性脱发、多囊卵巢综合征、肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能减退、铁缺乏性贫血等疾病的表现。这些疾病可能导致激素水平异常或代谢改变，从而影响毛发的生长特性。建议患者及时就医，进行相关检查以确定具体原因，并接受相应治疗。

1.雄激素性脱发

由于遗传因素导致毛囊对雄激素敏感性增加，引起毛囊逐渐萎缩和脱发。

雄激素可以促进毛发生长周期缩短，使头发生长变得细软。患者可以在医生指导下使用米诺地尔等药物进行治疗。

2.多囊卵巢综合征

多囊卵巢综合征是一种复杂的生殖内分泌代谢疾病，以雄激素升高、持续无排卵、卵巢多囊样改变等为特征，表现为多毛、痤疮、月经不规律、不孕等。雄激素可直接作用于毛囊，抑制毛发生长，导致毛发变粗。患者可在医生指导下服用炔雌醇环丙孕酮片、醋酸氯地孕酮等药物进行调理。

3.肾上腺皮质功能减退

肾上腺皮质功能减退时，皮质醇分泌不足，雄激素合成减少，雄激素向二氢睾酮转化受阻，导致毛发生长异常，出现头发变粗的现象。患者需要遵医嘱口服糖皮质激素类药物补充体内缺失的激素，如氢化可的松、泼尼松等。

4.甲状腺功能减退

甲状腺功能减退症是由各种原因引起的甲状腺激素合成、分泌减少，或组织作用减弱，机体代谢率下降的一种全身性低代谢综合证，此时体内的促甲状腺激素水平增高，刺激毛囊细胞增生，进而使毛发变粗。患者需在医生指导下使用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物进行替代治疗。

5.铁缺乏性贫血

铁是血红蛋白的重要组成部分，铁缺乏会导致血红蛋白数量减少，影响氧气运输，从而影响毛发生长，出现头发变粗的情况。对于缺铁性贫血的患者，可以通过食用含铁丰富的食物来补铁，如瘦肉、鸡蛋、菠菜等；必要时也可通过口服硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物进行治疗。

针对头发变粗变硬的情况，建议定期进行头皮健康评估、内分泌检查以及血液学检查，以监测可能存在的潜在问题。保持均衡饮食，适量摄入富含维生素B、E及锌的食物，有助于支持头发生长。