泌尿系结石患者应避免食用高草酸食物、高嘌呤食物、高钙食物、高脂肪食物、高盐食物。泌尿系结石患者不宜过多依赖食物治疗，若症状加剧或持续，应及时就医。

1.高草酸食物

高草酸食物包括菠菜、甜菜等，摄入后会增加体内草酸含量。

过量摄入草酸可能会导致草酸积累，进而形成或加重泌尿系结石。

2.高嘌呤食物

高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，长期食用可能导致尿酸水平升高。尿酸结晶可能在泌尿系统中形成结石核心，促进结石生长。

3.高钙食物

高钙食物如牛奶、奶酪等，过多摄入会导致钙质沉积。肾脏无法完全吸收的钙会形成晶体并逐渐增大，成为结石的一部分。

4.高脂肪食物

高脂肪食物如红肉、黄油等，过多摄入可影响机体代谢功能。脂肪在体内代谢不畅时，易形成微小颗粒附着于肾小管壁上，随着时间推移逐渐增大形成结石。

5.高盐食物

高盐食物如腌制品、快餐食品等，过量摄入钠离子会引起水钠潴留。当水分滞留在体内时，可能导致矿物质浓度改变，促进结石形成。

患者应避免食用上述提及的所有食物。同时，建议多喝水以促进排尿，有利于减少结石的发生和缓解症状。