皮肤过敏期间可以适量食用鸡肉、鱼肉、火鸡肉、猪肉、牛肉等肉类，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，对于严重的皮肤过敏反应，应尽快就医。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以为身体提供必要的营养成分。

其含有多种氨基酸，有助于促进组织修复。适量摄入可增强免疫力、改善肤质。但对鸡肉过敏者应避免食用以防诱发或加重皮肤过敏症状。

2.鱼肉

鱼肉含丰富不饱和脂肪酸及维生素D，可调节免疫系统功能，缓解炎症反应。适当进食可补充机体所需营养物质，有利于维持身体健康状态。但若对其过敏则不宜食用以减少不良后果发生概率。

3.火鸡肉

火鸡肉中胆固醇含量较低且富含不饱和脂肪酸，适合皮肤过敏患者食用。经常吃火鸡肉能够降低血液中的低密度脂蛋白浓度，预防动脉粥样硬化斑块形成，从而达到保护心血管健康的目的。

4.猪肉

猪肉中含有丰富的蛋白质以及铁元素，可以为人体补充所需的营养物质，提高自身免疫力。对于皮肤过敏的人群来说，适当的吃一些猪肉并不会导致病情出现加重的现象，还有助于疾病的恢复。

5.牛肉

牛肉是常见的红肉之一，富含肌氨酸、锌等矿物质，具有抗氧化作用。适度食用可作为皮肤过敏患者的优质蛋白质来源，有助于维持正常生理活动。

皮肤过敏期间，建议避免食用可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜类食品。保持良好的个人卫生习惯，定期更换床上用品并进行清洁消毒，也有助于减少接触致敏原的机会。