胰腺癌胃出血患者的存活时间因人而异，通常为数周至数月不等，主要取决于胃出血的严重程度和治疗及时性与有效性。

胰腺癌胃出血是指胰腺癌导致的胃黏膜出血，是一种严重的并发症。如果胰腺癌胃出血的患者及时发现并接受治疗，病情得到控制，患者的生存期可能会延长。因为出血得到控制，可以减少并发症的发生，从而减少死亡风险。

如果胰腺癌胃出血的患者病情发展迅速，出现严重的并发症，如腹水、肝功能衰竭等，患者的生存期可能会缩短。因为这些并发症会加重病情，进一步影响患者的预后。

胰腺癌胃出血的患者应密切监测病情变化，及时就医并接受专业治疗，以延长生存期。