甲亢患者在疾病稳定期时可以适当食用加碘食盐，但如果处于急性发作期，则不建议食用。

甲亢患者的甲状腺激素水平通常高于正常范围，此时食用加碘食盐可能加剧甲状腺激素的合成与释放，从而加重病情。对于处于急性发作期的甲亢患者而言，食用加碘食盐可能导致症状进一步恶化，如心悸、手抖等。因此，在疾病稳定期时，甲状腺功能已得到控制，此时可以适当食用加碘食盐；但在急性发作期时，不建议食用以减少症状的影响。

甲亢患者还应注意避免摄入高碘食物，如海带、紫菜等海产品，以免刺激甲状腺。

饮食是甲亢管理的重要组成部分，应遵循低碘饮食原则，并定期监测甲状腺功能指标，以便及时调整饮食和治疗方案。