轻度脂肪肝患者可以适量吃米饭。

轻度脂肪肝患者的肝脏功能可能受损，但程度较轻，此时适当吃米饭不会进一步损害肝脏。但是要注意控制摄入量，避免过量摄入碳水化合物导致体重增加，加剧脂肪肝的程度。

同时，建议选择低GI值的米类，如糙米或红米，因为它们在消化过程中产生的血糖波动较小，对肝脏的影响也相对较小。

除了上述提到的饮食调整外，轻度脂肪肝患者还应避免高脂、高糖食物，如油炸食品和甜品，并保持规律运动以促进脂肪代谢。

轻度脂肪肝患者需注意均衡饮食，避免暴饮暴食和过度节食，以减少肝脏负担。此外，定期体检以及遵医嘱服用保肝药物也是必要的。