肝炎患者可以适量食用核桃花生。

核桃花生都属于坚果类食物，含有丰富的蛋白质、维生素E以及矿物质元素，能够补充机体所需的营养成分，并且不会加重肝脏负担。但是要注意控制量，不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果肝炎是由药物引起的，则需要停用导致肝损伤的药物；酒精性肝炎则需戒酒；脂肪性肝炎则需调整饮食结构和生活方式。

对于肝炎患者而言，日常生活中应避免摄入可能增加肝脏负担的食物或饮料，如高脂食品和含糖饮料。此外，建议定期监测肝功能指标，及时发现并处理任何潜在的问题。