急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能替代医生的治疗，如果症状加重或持续不改善，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。患者吃白米饭后通常不会出现不适症状，也不会影响疾病的治疗效果。

3.香蕉

香蕉是一种常见的水果，含有丰富的膳食纤维以及钾元素，可帮助调节电解质平衡。适当摄入香蕉有助于维持肠道健康，但不宜过量以防腹泻加重。

4.苹果

苹果属于碱性食品，可中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适感。对于存在轻微恶心呕吐者，可起到一定的改善作用。

5.酸奶

酸奶中含有一定量的乳酸菌，可以帮助抑制有害细菌的增长，进而减少炎症反应。适当的摄入酸奶有利于维护肠道微生态平衡，加速胃部修复过程。

在急性肠胃炎患病期间，应避免食用油腻、辛辣或难以消化的食物，如炸鸡、辣椒等。同时，保持充足的水分摄取以防止脱水，可以选择口服补液盐或电解质替代品进行补水。