吃枸杞嫩芽后出现大便发黑是正常的。
吃枸杞嫩芽后出现大便发黑是因为其中含有天然色素及铁元素，在体内被氧化后会形成黑色物质，从而引起大便颜色改变。这是一种常见的生理现象，一般不需要过于担心。但如果伴随有腹痛、腹泻等症状，则需要警惕消化道出血的可能性。
如果患者在食用枸杞嫩芽的同时还摄入了动物血制品或含铁丰富的食物，如猪肝、鸭血等，可能会导致大便颜色加深。此外，若存在长期服用铁剂、铋剂等药物史，也可能引起大便变黑。
日常生活中要注意观察大便的颜色变化，以便及时发现异常情况。同时，建议避免空腹食用枸杞嫩芽，以免刺激肠胃。
