脑出血患者在恢复期可以适量食用香蕉、苹果、猕猴桃、草莓、蓝莓等水果，但需要注意的是，食物并不能直接治疗脑出血，患者还需遵循医嘱进行治疗。

1.香蕉

香蕉中含钾量较高，可补充因脑出血导致身体虚弱而流失的电解质。适量摄入有助于维持体内电解质平衡，促进新陈代谢。但不宜过量食用，以免引起水肿或加重心脏负担。

2.苹果

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，可以为患者提供必要的营养素。此外还可以促进消化系统运作，改善食欲不振现象。适合在康复期间作为零食或加入餐食中食用。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C及多种矿物质元素，能够增强机体免疫力。同时还能促进伤口愈合，加速病情恢复进程。建议在饭后半小时左右吃效果更佳。

4.草莓

草莓中含有一定的抗氧化物质以及多种微量元素，有利于辅助降低血压和血脂水平。适当进食对脑血管健康有益。若对其不过敏，则可以选择食用。

5.蓝莓

蓝莓具有抗炎作用，能抑制氧化应激反应，从而预防脑出血复发。研究还表明其有助于提高记忆力和注意力集中力。每天早上空腹食用效果比较好。

脑出血患者日常生活中需注意避免高盐饮食，以减少钠离子对血压的影响。另外还要定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能发生的并发症。