胃泌素瘤通常是恶性的，是否可以治好需要看肿瘤的分期以及患者的整体健康状况。

胃泌素瘤是由胰腺或十二指肠产生过多的胃泌素引起的，会导致高胃酸分泌、消化性溃疡等症状。恶性肿瘤是指能够侵犯周围组织、器官，并通过淋巴道、血液循环等途径扩散到身体其他部位的肿瘤。对于早期发现且未发生远处转移的胃泌素瘤，及时手术切除有较高的治愈可能性。而对于中晚期或伴有转移者，则难以完全根除，但仍可通过综合治疗如化疗、放疗等方式来控制病情发展，缓解症状，提高生活质量。

胃泌素瘤的恶性程度取决于其生长速度、是否发生远处转移以及对周围组织的侵袭程度。如果肿瘤生长迅速、发生远处转移或侵犯周围重要结构，则被认为是恶性的；反之则可能为良性。

针对胃泌素瘤的诊断和治疗需密切监测肿瘤标志物水平，同时关注患者的症状变化。建议定期复查以评估病情进展，若出现不适症状应及时就医。