血糖高的人群可适量食用核桃。

核桃中含有的不饱和脂肪酸有助于维持血脂水平稳定，而其丰富的膳食纤维则可以帮助控制餐后血糖上升。但是，由于核桃含有一定的热量和脂肪，因此建议血糖高的人群在食用时要适量，并结合自身情况进行合理搭配。

如果患者对核桃过敏，则不能食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

血糖高的患者平时要注意饮食调节，避免高糖食物摄入过多，同时还要适当运动，以利于控制血糖。