儿童肠套叠术后可以适量食用小米粥、蒸蛋黄、香蕉、苹果汁、胡萝卜汁等易消化且营养丰富的食物。需注意，尽管这些食物对术后恢复有益，但它们并不能替代医生的治疗措施，且并不能直接治疗肠套叠。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，易于消化吸收，可减少肠道负担。此外，其含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。适量食用小米粥可以改善术后恢复期的营养状况，但需注意避免过量以防止腹泻。

2.蒸蛋黄

蒸蛋黄含有丰富的蛋白质和卵磷脂，能够为患儿提供必要的营养支持，促进伤口愈合。蛋黄中含有脂肪较多，过多摄入可能导致消化不良或引起血脂升高。

3.香蕉

香蕉属于易消化且含钾较高的水果，适合手术后需要轻柔饮食的患者食用。但是要注意不要空腹吃香蕉，否则容易导致血糖波动。

4.苹果汁

苹果汁是一种天然果汁，富含维生素C、矿物质等营养成分，有利于补充水分及电解质。长期大量饮用苹果汁可能会导致糖分摄入过多，增加肥胖风险。

5.胡萝卜汁

胡萝卜汁富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，对促进伤口愈合有益。对于有乳糖不耐受的孩子来说，喝胡萝卜汁可能引起腹胀、腹泻等症状。

术后家长还要关注孩子的大便情况，若发现异常应及时告知医生并进行处理。日常生活中，应避免给孩子食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免影响术后的恢复效果。