孕妇可以适量吃韭菜炒鸡蛋。

韭菜炒鸡蛋是一种常见的家常菜，其中韭菜富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进消化与排泄；鸡蛋则为机体提供优质蛋白质来源。虽然韭菜属于温性食物，但只要不过量食用通常不会导致上火。此外，若担心影响睡眠质量，睡前2小时内可适当减少进食量或者选择低脂易消化的食物如燕麦片等。

如果孕妇对韭菜或鸡蛋过敏，则不建议食用韭菜炒鸡蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

孕期饮食需注意均衡营养，并避免高油、高盐食品以减轻胃肠道负担。同时保持充足休息，定期进行产前检查，及时发现并处理可能的问题。