慢性腹泻患者可以适量食用小米粥、蒸蛋、煮熟的蔬菜、香蕉、酸奶等易消化且有助于缓解腹泻的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗腹泻，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还具有一定的养胃作用。

对于慢性腹泻患者来说，可以起到缓解症状的作用。但需注意适量食用，避免过量导致血糖波动。

2.蒸蛋

蒸蛋中含有丰富的蛋白质，可作为轻度腹泻患者的营养补充来源。但是要注意不要添加过多调味料，以免刺激肠胃。

3.煮熟的蔬菜

煮熟的蔬菜含有一定量的膳食纤维，有助于调节肠道菌群平衡，改善腹泻症状。但不宜过量摄入以避免加重消化道负担。

4.香蕉

香蕉中含有的果胶和纤维素能帮助吸附水分并形成凝胶状物质，从而达到止泻效果。但不建议空腹食用，否则可能会引起血糖波动。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助抑制有害细菌繁殖，减轻腹泻症状。选择无糖或低糖版本以减少额外糖分摄入。

饮食调整是缓解慢性腹泻的重要措施之一，但应避免食用可能加剧症状的食物，如高脂肪、辛辣或难以消化的食物。同时，保持充足的水分摄入也很关键，以防脱水。