口腔溃疡感染的症状包括疼痛、触痛、口腔黏膜红肿、口腔异味和发热，这些症状可能表明感染存在，建议及时就医。

1.疼痛

口腔溃疡感染时，炎症因子刺激周围神经，导致口腔黏膜出现灼热感和疼痛。

疼痛通常出现在溃疡所在的位置，有时可放射至邻近区域。

2.触痛

触痛是由于细菌感染引起的局部组织发炎所致，当患者接触溃疡处时，会感到明显的疼痛。触痛主要发生在溃疡表面，可能伴有红肿现象。

3.口腔黏膜红肿

口腔黏膜红肿可能是由细菌或病毒感染引起的局部免疫反应，导致毛细血管扩张和通透性增加。红肿通常出现在溃疡周围的口腔黏膜上，可能伴有轻微的疼痛或不适感。

4.口腔异味

口腔异味通常是由于口腔内细菌繁殖产生的腐败气体造成的，这些气体来自食物残渣、死细胞以及被感染的口腔溃疡。口腔异味通常源于溃疡附近或整个口腔内部，可能伴随口干、口苦等症状。

5.发热

发热是因为感染引起了机体免疫系统的应答，导致体温调节中枢异常活动，使产热大于散热。发热可能不固定时间发生，在任何情况下都可能出现，且可能伴有出汗、乏力等其他全身症状。

针对口腔溃疡感染的症状，建议进行血常规、唾液培养等检查以确定感染类型。治疗措施包括口腔消毒药膏如碘甘油、曲安奈德等局部应用，重症可能需要口服抗生素如阿莫西林、克林霉素等。患者应注意避免食用辛辣、酸性食物，保持充足的休息，促进身体恢复。