产妇可以适量食用黄瓜。

黄瓜中含有丰富的维生素C、B族维生素以及膳食纤维等营养成分，适当进食有助于促进胃肠蠕动，改善食欲，并且能够为机体补充一定的营养物质。此外，黄瓜中的水分较多，适当食用可缓解口渴症状。但需注意的是，如果产妇存在乳糖不耐受或对黄瓜过敏的情况，则不宜食用，以免引起不适反应。

若产妇对黄瓜过敏则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

建议产妇在食用黄瓜时应充分清洗以去除农药残留，并控制摄入量以防过量导致消化不良。同时，在产后恢复期间，产妇应注意饮食均衡，避免生冷、辛辣刺激性食物，保证充足休息，有利于身体康复。